Питание, экология и фермеры: в Даугавпилсе обсудят будущее школьных столовых 0
13 и 14 мая в Даугавпилсе состоится Форум школьного питания — масштабное региональное мероприятие, которое объединит специалистов пищевой отрасли, представителей самоуправлений, педагогов и других участников из стран Балтийского моря. Цель форума — обсудить современные подходы к обучению в сфере питания, внедрение устойчивых решений и формирование долгосрочной системы закупок продуктов для школ.
В первый день форума, 13 мая, внимание будет сосредоточено на вопросах образования в сфере питания и сокращения пищевых отходов в учебных заведениях. Своим опытом поделятся представители Финляндии, Латвии и Эстонии. Также участники узнают о подходе Европейской комиссии к продовольственному образованию и региональных инициативах вроде «От фермы до школы».
В рамках программы пройдут презентации и мастер-классы, посвященные экономике замкнутого цикла в школах, управлению отходами, а также взаимодействию с общественностью. Завершится день посещением одного из даугавпилсских детских садов.
14 мая — второй день форума — будет посвящен теме государственных закупок продуктов: от нормативных вопросов до конкретных решений, которые можно применить в странах региона. Особое внимание уделят коротким продовольственным цепочкам, участию малых производителей, а также инновационным стратегиям закупок, реализуемым в Латвии, Литве, Эстонии, Финляндии и Швеции.
Панельные дискуссии и рабочие семинары позволят участникам найти совместные решения для формирования устойчивой системы школьного питания на уровне всего Балтийского региона.
Форум организован в рамках инициативы по продвижению принципов устойчивого развития и экономики замкнутого цикла в образовательных учреждениях.
Программа форума – по ссылке.
Дополнительная информация – на официальном сайте.
Регистрация – до 5 мая (форма регистрации). Информация по размещению указана в форме.
