Быстрая и простая пицца на йогуртовом тесте — мягкая, эластичная и готовая в духовке за считанные минуты. Идеальное решение для спешного дня, рецепт от @edamskaisti.
Ингредиенты:
Основа:
1. 150 г греческого йогурта;
2. 120 г муки;
3. 1/3 чайной ложки соды (или разрыхлитель);
4. Соль/перец.
+ оливковое масло для смазывания формы.
Начинка:
томатный соус;
шпинат;
ломтики полусухой колбасы/куриного или свиного филе и т. п.;
сыр;
паприка
+ специи (соль, зелень или по вкусу).

Приготовление:
1. Готовим основу для пиццы, смешав все ингредиенты. Замешиваем, пока не получится комочек теста.
2. Раскатываем тесто до нужного размера, кладём в форму (предварительно смазанную оливковым маслом) и выпекаем при 200 градусах 10 минут, затем переворачиваем и печём ещё 5–6 минут.
3. Когда основа станет золотистой и хрустящей, достаём форму и украшаем пиццу.
4. Сначала смазываем томатным соусом, затем посыпаем шпинатом, раскладываем мясо, посыпаем паприкой, сыром и специями.
5. Выпекаем при 200 градусах 6–7 минут.