Foto. pexels-anatolys53

Специалисты советуют есть огурцы вместе с кожурой, если они тщательно вымыты. Именно в кожуре находится большая часть ценных питательных веществ.

Покупая огурцы, выбирайте плотные плоды без пятен и мягких концов. Свежий огурец должен иметь выраженный, приятный аромат.

Хотя огурец может показаться совсем простым овощем, он является ценной частью ежедневного рациона — в нем мало калорий, много воды, а в квашеном виде он также становится естественным источником пробиотиков.