Почему иголки лучше собирать летом? 0
Иголки рекомендуется собирать в чистых местах, где они не подвергались воздействию дорожной пыли, выхлопных газов или других загрязнителей. Выбирайте зелёные, здоровые иголки без плесени, гнили или явно выраженных бурых пятен.
Собранные иголки сначала тщательно очищают. Их можно и промыть, однако перед сушкой нужно дать им полностью высохнуть.
Затем иголки раскладывают тонким слоем на чистой бумаге или ткани и оставляют в хорошо проветриваемом сухом месте. Под прямыми солнечными лучами их лучше не сушить, так как летучие ароматические вещества могут испариться быстрее.
Самое важное — убедиться, что иголки полностью высохли. Если в них останется влага, во время хранения может образоваться плесень. Исследования по сушке хвои также показывают, что способ сушки влияет на количество сохранившихся в ней веществ.
Иголки смешивают с солью
Когда иголки полностью высохнут, их можно смешать с крупной солью в соотношении 1:1. Здесь соль не предназначена для «консервирования» иголок в пищевом смысле. Она в основном действует как материал, притягивающий влагу, тогда как иголки придают смеси характерный лесной аромат.
Смесь можно использовать несколькими способами.
