Не только кофеин: ученые выяснили, почему кофе может замедлять процессы старения 0
Исследователи обнаружили ещё одно возможное объяснение пользы кофе для организма. В лабораторных моделях природные соединения, входящие в состав напитка, активировали рецептор, участвующий в защите клеток от повреждений и воспаления.
Учёные из Техасского колледжа ветеринарной медицины и биомедицинских наук Техасского университета A&M выявили возможный механизм, объясняющий, почему употребление кофе на протяжении многих лет связывают с более здоровым старением и более низким риском развития ряда хронических заболеваний.
Об этом сообщило издание Science Daily.
Предыдущие крупные исследования неоднократно показывали, что люди, регулярно употребляющие кофе, реже сталкиваются с болезнью Альцгеймера, болезнью Паркинсона и некоторыми нарушениями обмена веществ. В то же время до сих пор оставалось неясным, какие именно биологические процессы могут объяснять эту связь.
В новой работе исследователи обратили внимание на рецептор NR4A1, который участвует в реакции организма на стресс и повреждение тканей. Ранее учёные уже называли его своеобразным «сенсором питательных веществ», поскольку он может реагировать на соединения, поступающие с пищей.
По словам руководителя исследования, профессора ветеринарной токсикологии Стивена Сейфа, если ткани организма получают повреждения, рецептор NR4A1 активируется и помогает уменьшить эти повреждения. Если же этот рецептор удалить, повреждения становятся более выраженными.
«Исследования связывают NR4A1 с воспалением, метаболизмом и восстановлением тканей. Каждый из этих процессов тесно связан со старением, включая рак, нейродегенеративные заболевания и нарушения обмена веществ», — говорится в статье.
