Foto. pexels-iara-melo

Есть веская причина, почему лук, чеснок и лук-шалот в магазинах продают в сетчатых мешках, а не в плотно закрытом пластике. Эти корнеплоды после сбора несколько недель сушат, или выдерживают, чтобы продлить срок хранения и защитить их при транспортировке.

Если дома плотно закрыть их в пластиковой упаковке, влага будет задерживаться, а это главная причина появления плесени и гниения. Кроме того, влажность способствует преждевременному прорастанию. Чтобы лук и чеснок не теряли свою структуру и не становились мягкими, храните их в прохладном, тёмном и сухом месте.

Лучше всего оставить их в оригинальной сетке или переложить в открытый бумажный пакет, который обеспечивает свободную циркуляцию воздуха и не даёт накапливаться влаге.

• полезные советы