5. Листовые овощи и салаты 0
Салат, шпинат, капуста и другая зелень часто продаются в закрытых пластиковых пакетах или контейнерах, которые разработаны так, чтобы они выглядели свежими до окончания срока продажи. Однако как только вы открываете эту упаковку, пластик становится врагом, потому что на листьях начинает конденсироваться влага.
Специалисты по питанию рекомендуют простой способ продлить свежесть: заверните листовую зелень в чистое сухое полотенце (бумажное или тканевое) и только потом поместите её в контейнер. Полотенце впитает лишнюю влагу, из-за которой салат обычно вянет или становится склизким. Вы можете либо положить сухое бумажное полотенце в оригинальную упаковку, либо переложить зелень в жёсткий стеклянный контейнер, дно и верх которого выстланы полотенцем, и только потом неплотно закрыть крышкой.
