Когда хочется пиццы: 10 мест в Риге, которые стоит иметь в виду 0
Пицца — одно из немногих блюд, из-за которого за столом почти никогда не бывает споров. Она одинаково хорошо подходит и для быстрого утоления голода в одиночестве, и как главное блюдо на праздновании дня рождения в большой и разношёрстной компании. Кажется, пиццу любят почти все, поэтому можно даже сказать, что она объединяет людей. Однако каждый, скорее всего, представляет свой идеальный вариант пиццы — неаполитанскую, римскую, сицилийскую или, возможно, американскую пиццу. Каждый из этих стилей пиццы можно попробовать и здесь, в Риге, поэтому команда visam собрала десять пиццерий, чтобы тебе не пришлось искать их самому. Смотри дальше!
Raugs pizza
В пиццериях “Raugs” в Старой Риге и Агенскалнсе пиццу не подают на круглой тарелке. Здесь готовят римскую pizza al taglio — большие прямоугольные пиццы, которые режут ножницами и продают по кусочкам, поэтому за один раз можно попробовать несколько видов. Слово “Raugs” в названии этого места не случайно, ведь тесто перед выпечкой выдерживают не менее 48 часов, и именно это придаёт корочке особую хрусткость, а самому тесту — воздушность. В предложении более десяти разных пицц на любой вкус, к тому же каждый день шеф-повар готовит особую пиццу дня, которая позволяет открывать новые вкусовые сочетания и приятно удивляться. Приходя в “Raugs”, смело бери с собой и четвероногого друга — здесь ему всегда будут рады.
Picburg
Если пицца у тебя ассоциируется с американскими фильмами, тогда отправляйся в стильный “Picburg” на улице Лиенес в Юрмале или на улице Таллинас в Риге! Здесь из 24 разных пицц можно выбрать ту, что больше всего придётся по душе и по желудку, а в завершение трапезы доступно и кое-что необычное — три разные сладкие пиццы. Интерьер места напоминает классическое кафе в нью-йоркском стиле, какие мы знаем по старым американским сериалам. Нельзя не добавить, что это отличное место для празднования дня рождения, ведь именинник свою персональную пиццу здесь может получить бесплатно! Хороший вариант для позднего ужина, потому что даже по вечерам в будни здесь можно поесть до десяти часов вечера. Или ещё один повод поехать в Юрмалу — ведь говорят, что у моря пицца ещё вкуснее.
Italissimo
“Italissimo” на улице Базницас — один из крупнейших ресторанов итальянской кухни в городе: его площадь составляет 700 квадратных метров, он расположен на двух этажах, и места здесь хватило бы для целой сотни гостей. В ресторане царит очень уютная и по-итальянски тёплая атмосфера, которая приглашает не спешить и задержаться подольше, к тому же ресторан каждый вечер закрывается лишь за час до полуночи. Пиццу в этом ресторане выпекают в дровяной печи, которую сложили итальянские мастера из Римини, а у печи каждый день работают настоящие сицилийские мастера пиццы. Здесь ждут всех — и мясоедов, и вегетарианцев с веганами, и тех, кто не употребляет глютен и потому в повседневной жизни может наслаждаться пиццей реже. И пусть тебя не пугает изысканный интерьер — благодаря настоящему итальянскому гостеприимству здесь будут рады и семьям с детьми, и dolce vita-ценителям в одиночестве, и четвероногим членам семьи.
Chicco e Bacco
На улице Вальню находится место, которое одновременно является и итальянским кафе, и магазином деликатесов с товарами из Италии. Здесь можно попробовать блюдо, которое в Риге встречается реже, — pinsa romana. Это римская пицца овальной формы, или, точнее говоря, пинса с долго выдержанным, более лёгким и воздушным тестом, чем у классической пиццы. К пинсе определённо стоит заказать настоящий итальянский кофе из Неаполя или подходящее вино. Мы бы всё же посоветовали именно здесь растянуть трапезу подольше и попробовать также какой-нибудь из сыров, трюфельную салями или mortadella, а на десерт — большие сицилийские cannoli с фисташками или традиционное gelato. “Chicco e Bacco” каждый день открывает двери в 10.00 утра — кто вообще сказал, что пицца не лучше бутерброда на завтрак?
RedBus
“RedBus” — это бренд пиццы, чьи истоки находятся в Юрмале, а само название отсылает к первому дому пиццерии — красному двухэтажному автобусу, который уже стал узнаваемым символом бренда. Теперь символ красного автобуса можно найти и в Юрмале, и в Риге, на улице Стабу. Здесь есть и классические пиццы, и более необычные пиццы для настоящих гурманов, например с мясом кролика или осьминогом, а также вегетарианские и веганские пиццы, поэтому сюда смело можно отправляться разношёрстной компанией. По выходным красный автобусик — отличное место, чтобы заглянуть после вечеринки, ведь он открыт до трёх часов ночи или, как можем шепнуть, до последнего пассажира.
Roberta’s Pizza
Идея этой пиццерии родилась в Бруклине в 2008 году, а сегодня она работает в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе, Нэшвилле, Майами, Сингапуре и также в Риге, причём именно здесь находится первое заведение бренда во всей Европе. “Roberta’s Pizza” на улице Тиргоню предлагает пиццы, выпеченные в дровяной печи, с хрустящими бортиками, и всё здесь готовится только из свежих и тщательно отобранных ингредиентов. К каждой пицце можно добавить то, что нравится именно тебе, — больше parmigiano, овощи, салями или даже анчоусы. Это хорошее место для посещения с детьми, к тому же сюда смело можно брать с собой и домашних животных. Это также одна из пиццерий, где можно поужинать поздно вечером, когда совсем не хочется думать о готовке и мытье посуды.
Frego Pizza
Эта пиццерия на улице Миесниеку открылась только в прошлом году, но уже успела получить признание “Tripadvisor” Travelers’ Choice. Здесь предлагают неаполитанскую пиццу, и правила её приготовления соблюдают очень строго. Тесто в пиццерии “Frego” выдерживают до 48 часов, пиццу выпекают примерно при температуре 420 градусов в течение одной минуты, и её диаметр составляет ровно 33 сантиметра, с воздушным бортиком-подушечкой, который многим хочется съесть самым первым. Аутентичные ингредиенты из Италии здесь сочетают с тщательно отобранными продуктами из Латвии. В меню действительно широкий выбор пицц — от классической Margheritas до пицц с трюфелем, бурратой, грибами, тунцом и других. Свой вариант найдут и любители мяса и морепродуктов, и вегетарианцы, и веганы.
BURZMA
На последнем этаже торгового центра “Galerija Centrs” находится BURZMA — гастрозона, или food court, с десятью отличными ресторанами и кухнями разных стран. За пиццы в BURZMA отвечает семейное предприятие “Vīnkalni”. Пиццы в римском и неаполитанском стиле здесь выпекают в настоящей дровяной печи, привезённой из Италии. В предложении широкий и разнообразный ассортимент пицц на разные вкусы — от классических и хорошо известных вкусовых сочетаний до более интересных и выразительных комбинаций. В приготовлении используют свежие латвийские продукты, а ингредиенты выбирают с особой тщательностью.
Особая добавленная ценность BURZMA — две террасы с видом на крыши и башни Старой Риги: в тёплые осенние дни это отличное место, где можно неспешно наслаждаться пиццей и атмосферой города. Там же находится и бар с широким предложением напитков и коктейлей. И даже если пиццы в этот раз не хочется, BURZMA станет местом почти для любого случая.
Liberta
Хотя это и не классическая пиццерия, это место, где можно наслаждаться пиццей с видом на Памятник Свободы и отметить какое-то особенное событие или же — просто красиво жить в обычной повседневности! Ассортимент пицц здесь классический, но достаточно разнообразный, чтобы каждый нашёл то, что ему по вкусу. Остальное меню тоже соответствует концепции — комфортная еда с лоском, от салатов и wok-блюд до пицц и бургеров. Стоит упомянуть, что это также очень хорошее место для свидания, которое можно совместить с романтической прогулкой по паркам центра Риги.
Late Night Munchies
И наконец — место для того момента, когда уже давно за полночь, а есть хочется по-настоящему сильно. “Late Night Munchies” на улице Пелду — одно из редких мест в Старой Риге, открытых после полуночи, причём по пятницам оно работает до половины пятого утра. Поэтому это ещё и отличная последняя остановка после вечеринки, когда пол-ночи уже протанцевали и перед возвращением домой снова накрыл голод. Здесь ты сможешь выбрать одну из 12 пицц в меню, среди которых есть и вегетарианские варианты, и особая латышская пицца — конечно же, с маринованными огурчиками и укропом. Но если друзья зовут на утреннюю пиццу, а тебе хочется чего-то другого, здесь в предложении есть также кебабы, бургеры и закуски.
Пицца, пожалуй, одно из самых демократичных блюд в мире: её можно есть руками, ей даже не нужна тарелка, но при этом она одинаково хорошо смотрится и в ресторане на красиво сервированном столе. Если хочешь найти ещё больше мест, где в Риге и в других местах Латвии можно насладиться сочной пиццей, скачай приложение visam и загляни в раздел “Vietas”!
