пресс-фото

Исследование: тысячи токсичных веществ попадают в организм человека из пищевых упаковок 0

В организме человека было обнаружено более 3600 химических веществ, которые контактируют с пищевыми продуктами в упаковке, кухонной посуде или других вещах. Об этом говорится в новом исследовании, которое раскрывает риск воздействия токсичных веществ, передает The Guardian.

По словам исследователей, химические вещества были обнаружены в крови, волосах и грудном молоке человека. В этот перечень вошли такие высокотоксичные соединения, как PFAS, бисфенол, металлы, фталаты и летучие органические соединения, большинство из них связаны с раком, гормональными нарушениями и другими проблемами со здоровьем.

“Безусловно, вызывает беспокойство то, что мы имеем сильную связь, которая показывает, что некоторые опасные химические вещества … мигрируют из упаковки в пищу”, – отметила соавтор исследования из Форума пищевой упаковки, некоммерческой организации, базирующейся в Цюрихе, Биргит Геуке.

Всего в ходе исследования было выявлено около 14 тысяч химических веществ, которые могут контактировать с продуктами, поэтому его результаты не означают, что ответственность за попадание химических веществ в организм лежит только на упаковке продуктов.

Геуке отметила, что среди худших веществ был пластик, который почти не регулируется и может содержать тысячи химических веществ. Также токсичные или малоизученные соединения могут содержать силикон и покрытия на металлических банках. Кроме того, исследовательница добавила, что множество бумажных и картонных изделий обрабатывались PFAS, поэтому также могут содержать слой пластика.

Однако потребители могут защитить себя, если будут покупать продукты в стеклянных банках, которые имеют очень мало химических веществ. По словам исследователей, работающих в этой области, они приносят собственную стеклянную тару в заведения питания, если хотят забрать с собой остатки блюд.

Геуке отметила, если вынимать еду из пластиковых контейнеров и перекладывать в стеклянные банки дома, то таким образом уменьшается время, в течение которого химические вещества переходят из упаковки к продуктам. Однако исследовательница считает, что люди все равно не смогут полностью избежать химикатов в своей жизни, ведь для этого нужно усилить урегулирование в изготовлении тех или иных продуктов.

Читать другие новости
В Даугавпилсе выгорело 2 гектара старника
На двух улицах Даугавпилса вводится ограничение движения
На установку органа в рамках концерта пожертвовано почти 1,5 тысячи евро. Сбор средств продолжается
Сегодня побит рекорд тепла первой половины марта
airBaltic предлагает более 150 рабочих мест
Вике-Фрейберга: программа Трампа – уничтожить Украину и помочь России
Возвращение величественных птиц: лебеди-кликуны снова гнездятся в Латвии
В гнезде самых знаменитых орланов Латвии – первое яйцо (+ВИДЕО)
Трагедия на льду: в Резекненском крае утонули три рыболова
Уровень безработицы в Латвии растет
Как после праздников восстановить форму и не потерять ее?
Новый год – лучший ты! Актуальные процедуры для фигуры мечты
Волшебные процедуры красоты с мгновенным эффектом
Трамп: «Ядерная война может произойти уже завтра»
В Латвии арестован эстонский фотограф поездов — возможно, это шпион
Рига признана самым динамично развивающимся городом Центральной и Восточной Европы
Koru kari: Daugavpils tumšzilais koris удостоен приза зрительских симпатий
«День теней» – шанс выбрать профессию мечты: подай заявку до 10 марта!