Foto. pexels-michael-burrows
Замедляет пищеварение и предотвращает колебания уровня сахара 0
Послеобеденные спады энергии и тяга к перекусам часто могут испортить ваши планы по снижению веса. К счастью, добавление белка в обед может существенно изменить ситуацию. Белок помогает замедлить пищеварение и уменьшает скачки уровня сахара в крови, обеспечивая более стабильную энергию.
Если обед в основном состоит из углеводов, уровень сахара в крови может резко повыситься и так же резко упасть, вызывая послеобеденную усталость и голод. Хитрость в том, чтобы употреблять углеводы вместе с белком. Например, 15–20 граммов углеводов из ломтика хлеба или фрукта повлияют на уровень сахара в крови совсем иначе, если сочетать их с 30–35 граммами белка.
