Dr. Ilona Vilkoite

«Если во время праздников чувствуешь, что переел, то, скорее всего, так оно и есть», — с улыбкой говорит в программе TV24 «Врач отвечает» гастроэнтеролог, эндоскопист Илона Вилкойте. «Во время праздников на столе преобладают жирные, сладкие блюда, и это, конечно, сказывается на желудке».

Сама врач планирует рождественский вечер в кругу близких так, чтобы еда не была главным. «Можно посмотреть фотографии прошлого года, например, какими были путешествия… Поговорить, поделиться впечатлениями», — говорит Вилкойте. Правда, она не отрицает, что еда на праздниках важна, но, чтобы не испортить себе здоровье и праздник, врач советует отказаться от жирных соусов, майонеза, сладких напитков и больше делать акцент на клетчатке. «Если уж у кого-то вместо одной отбивной получается съесть три, можно принять какую-нибудь таблетку, улучшающую самочувствие, но так нельзя делать в долгосрочной перспективе», — отмечает врач.

Ещё одна важная вещь, которую нужно учитывать, накрывая праздничный стол, — это напитки! Многие по привычному бабушкиному методу готовят лимонад, используя варенье или сок, на которых иногда появляется слой плесени. Кто-то, возможно, подумает: «Эх, что тут такого!» — и спокойно смешает содержимое баночки с водой. Но так делать нельзя! Врач объясняет почему: «Плесневый грибок пускает споры очень глубоко в банку, не так, что грибок находится только на поверхности. Мы этого не видим, но его споры доходят до самого дна банки, и мы это выпиваем или съедаем. Без сомнения, с какой-то частью справляется наш желудочный сок, но в любом случае это совершенно не рекомендуется, поэтому — если видим плесень, значит, эта баночка испорчена. Выбрасываем и берём следующую!»