Тофу 0
Хотя тофу чаще всего связывают с вегетарианским или веганским питанием, стоматологи считают, что этот продукт заслуживает гораздо большего внимания и в повседневном рационе людей. Тофу богат растительными белками и кальцием — двумя важнейшими питательными веществами, без которых невозможно поддерживать здоровые зубы и крепкие кости.
Белки необходимы не только мышцам, но и для восстановления тканей организма, в том числе десен и слизистой оболочки полости рта. В свою очередь, кальций помогает сохранять прочность зубной эмали и снижает риск того, что зубы станут более хрупкими или чувствительными к повреждениям. Для людей, которые не употребляют молочные продукты или плохо их переносят, тофу может стать одним из самых значимых источников кальция в повседневном рационе.
Специалисты подчеркивают, что в тофу также сравнительно мало насыщенных жиров, и его легко включать в различные блюда, например в салаты, супы, блюда вок или жарить на сковороде. Регулярное употребление тофу вместе с другими продуктами, содержащими кальций, помогает обеспечить организм необходимыми питательными веществами и в долгосрочной перспективе может благоприятно повлиять как на здоровье зубов, так и на здоровье всего скелета.
