Вкусно и по-летнему — персиковый салат, который напоминает об отпуске в Италии 0
Лето — самое подходящее время, когда на тарелке появляется больше свежести, красок и витаминов. Этот салат с персиками объединяет сезонные фрукты, зелень и более солёные нотки во вкусном и полезном сочетании, которое подойдёт как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола.
Рецептом в своих социальных сетях делится Мара Зиемеле (@edamskaisti).
Ингредиенты:
* 1 готовая смесь салатов “MIX”
* большая горсть помидоров черри
* 3 персика
* 1 авокадо
* сок 1/2 лимона
* 150 г вяленого мяса
* 2 столовые ложки маринованного лука
* 1 упаковка свежего сыра Mozzarella
* 2 упаковки мини Mozzarella
* бальзамический соус
Время готовить!:
1. В большую миску кладут салатную смесь. Помидоры черри разрезают пополам, авокадо нарезают кусочками и кладут в салатницу. Всё сбрызгивают лимонным соком.
2. Персики нарезают дольками или небольшими кусочками и кладут в миску вместе с остальными ингредиентами. Добавляют порванное вяленое мясо, маринованный лук и маленькие шарики Mozzarella.
3. Поливают бальзамическим соусом по вкусу и всё слегка перемешивают, аккуратно поднимая ингредиенты.
4. При подаче украшают нарезанным большим шаром Mozzarella и, при желании, посыпают специями.
Приятного аппетита!
