В Рижскую Восточную клиническую университетскую больницу на днях был доставлен грибник с тяжёлым отравлением после употребления строчками. Об этом сообщает Латвийское телевидение.

По данным медиков, грибы содержат токсичное вещество — гиромитрин, которое может вызывать рвоту, нарушения пищеварения, а также серьёзные поражения печени и почек. В данном случае пациент выжил, однако врачи подчёркивают, что при несвоевременном обращении за помощью исход может быть летальным.

Многие считают эти грибы съедобными после правильной обработки и иногда путают их с другими видами. Однако специалисты предупреждают, что даже многократное отваривание не полностью устраняет токсины, а в процессе приготовления могут выделяться опасные пары.

Микологи напоминают, что собирать следует только те грибы, в которых есть полная уверенность, так как ошибки могут быть опасны для жизни. Медики призывают при первых симптомах отравления немедленно обращаться за помощью.

Подробнее в видео Латвийского телевидения

• грибники
• отравление грибами