Лучшее время для употребления банана 0
Учитывая эту информацию, возникает вопрос — какая степень спелости лучше всего подходит для употребления бананов? По мнению экспертов, это зависит от целей.
Если хочется более низкого гликемического воздействия, бананы следует есть тогда, когда в них больше крахмала, чем сахара, то есть слегка зелёными. Если вы ищете поддержку для кишечного тракта, в зелёных бананах будет больше всего резистентного крахмала, который могут метаболизировать полезные бактерии в вашем кишечнике. Если вам нужна быстрая энергия, легче всего перевариваться будет спелый или очень спелый банан.
Если нужен легко усваиваемый источник углеводов, богатый клетчаткой, калием, витамином B6 и витамином C, тогда подойдёт спелый или слегка пятнистый банан, который очень питателен и придётся по вкусу большинству людей.
Следует иметь в виду, что зелёные бананы могут иметь более плотную текстуру, и чувствительным желудкам их может быть труднее переваривать. Если вы увеличиваете потребление клетчатки, употребляя зелёные или незрелые бананы, убедитесь, что в течение всего дня пьёте много воды.
Чтобы уменьшить возможное влияние колебаний уровня сахара в крови, вызванных спелыми бананами, рекомендуется сочетать бананы с источником белка, например с греческим йогуртом, творогом или ореховой пастой, чтобы получить длительную энергию. Употребление их вместе с полезными жирами или другими продуктами, богатыми клетчаткой, также может способствовать поддержанию стабильного уровня энергии и контролю уровня сахара в крови.
