Творожный крем с клубничным соусом 0
Для крема:
• 540 г творога
• 500 мл сливок
• 1 стакан сахара
• полпачки ванильного сахара
• 20 г желатина
Для соуса:
• клубника
• сахар по вкусу
• листики мяты
Замочите желатин для набухания. Чтобы приготовить крем, сначала взбейте творог блендером до нежной консистенции. В отдельную посуду влейте сливки, добавьте сахар и ванильный сахар и взбивайте (не до конца!). Добавьте творог к сливочной массе и продолжайте взбивать. Добавьте набухший желатин и быстро взбейте. Перелейте сладкую массу в другую посуду и поставьте в холодильник, чтобы она застыла.
Приготовьте клубничный соус — ягоды вымойте, добавьте сахар по вкусу и измельчите блендером.
Когда крем в холодильнике застынет, разложите десерт по креманкам. Сначала влейте клубничный соус, затем выложите творожный крем. Украсьте листиками мяты.
