2. Красный болгарский перец 0
Перец, особенно красный, также может поддерживать здоровую иммунную систему. В красном болгарском перце содержится больше витамина C, чем в большинстве цитрусовых. Один крупный красный перец содержит 210 миллиграммов витамина C, что вдвое превышает рекомендуемую суточную норму.
Однако польза перца этим не ограничивается. Он содержит бета-каротин — мощный антиоксидант, который придаёт перцу его насыщенный красный цвет и борется со свободными радикалами. Бета-каротин также известен своей провитаминной активностью витамина A, а это значит, что перец может поддерживать здоровье глаз и кожи.
Перец придаёт многим закускам и блюдам приятный вкус и аппетитную текстуру. Его можно есть свежим как вкусную хрустящую закуску, а также готовить и добавлять в различные блюда. Перец отлично подходит для жарки в воке, для лаваша и блюд из макарон.
