Язык можно проглотить! Черничный пирог с глазурью — отличный рецепт! 0
«Практический латыш», АО «Latvijas Mediji».
Черничный пирог с глазурью, который можно подать вместе с ванильным соусом или шариком шоколадного мороженого, — будь готов, что гости и домашние попросят добавку!
Ингредиенты:
- 250 г черники
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 75 г картофельного крахмала
- 2 яйца
- 75 мл пахты
- Щепотка разрыхлителя
Для глазури:
- 50 г сливочного масла
- 50 г сливок
- 25 г сахара
- 75 г миндальных лепестков
Приготовление:
Чернику промой и обсуши. Сначала приготовь глазурь — в кастрюльке растопи сливочное масло, добавь сахар, сливки и миндальные лепестки. Доведи до кипения и отставь остывать.
Мягкое сливочное масло смешай с сахаром, затем по одному добавь яйца, каждое тщательно вмешивая в масло.
Отдельно в миске смешай муку с разрыхлителем и картофельным крахмалом. Смешанную муку и пахту попеременно добавляй к масляной массе и тщательно перемешивай, пока не получится однородное тесто.
В форму для выпечки постели смазанную жиром бумагу для выпечки. Вылей тесто, сверху посыпь чернику и полей подготовленной глазурью. Поставь в духовку и выпекай при 175 градусах 30–35 минут.
Готовый пирог остуди и нарежь кусочками.
Совет!
Перед подачей полей ванильным соусом или положи шарик мороженого!
