Яблочная пастила в духовке: вкусно, полезно и низкокалорийно 0
Сегодня Яблочный Спас и можно приготовить вкусный, несладкий и малокалорийный десерт — яблочную пастилу в духовке.
Это очень хороший вариант сладкого угощения, когда вы хотите устроить разгрузочные дни и отдохнуть от калорийной выпечки.
Хранить яблочную пастилу можно в холодильнике, обернув пищевой пленкой. Такая натуральная и низкокалорийная сладость подойдет и тем кто на диете или постится.
Приготовление яблочной пастилы в духовке:
1. Примерно 1 кг зеленых яблок порезать на дольки и удалить сердцевину.
2. Сложить в кастрюлю или сотейник и залить 50 мл холодной воды.
3. Накрыть крышкой и размягчить на маленьком огне в течение получаса. Снять кастрюлю с огня, дать яблокам немного остыть и аккуратно слить образовавшийся сок. Не выливать вон! Его можно просто выпить: по вкусу он напоминает густой яблочный кисель.
4. Протереть остывшие яблоки через сито, чтобы отделить от кожицы.
5. В получившееся яблочное пюре всыпать примерно 60 граммов сахара, снова поставить на медленный огонь и проваривать еще 15 минут. После превратить пюре в однородную массу при помощи погружного блендера.
6. Застелить противень пергаментом, смазать небольшим количеством растительного масла и выложить готовую смесь ровным слоем на пергамент.
7. Сушить пастилу в нагретой до 150 градусах духовке час-полтора. Во время сушки дверцу духовки можно немного приоткрыть.
8. Вытянуть готовую пастилу, дать остыть и затвердеть. После чего разрезать ножницами и скатать в рулончик.
Яблочная пастила готова! Приятного аппетита!
