Врачи предупреждают: 4 популярных и «безобидных» пищевых добавки, которые могут серьёзно повредить печень 0
По рекомендации экспертов прежде всего следует убедиться, действительно ли пищевые добавки вообще необходимы. Четыре широко распространённых средства, которые в аптеках часто считаются безвредными, на самом деле связаны с серьёзными повреждениями печени. Об этом предупреждают специалисты по питанию и гепатологи, сообщает «Dialog».
Согласно базе данных «LiverTox» Национального института диабета США, растительные и пищевые добавки уже составляют более 16% всех зарегистрированных случаев лекарственно-индуцированного поражения печени в США, и этот показатель продолжает расти.
Экстракт зелёного чая: чай безопасен, капсулы — не всегда
Зелёный чай в виде напитка и в капсулах с экстрактом — это очень разные вещи. Одна капсула может содержать в 3–4 раза больше активного вещества EGCG, чем обычный чай.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов EFSA указывает, что 800 мг EGCG в день — это пороговое значение, выше которого может начаться повышение печёночных ферментов.
Согласно данным «LiverTox», экстракт зелёного чая является одним из наиболее часто связанных с повреждением печени растительных средств.
Витамин А в больших дозах: накапливается в организме
В отличие от витаминов C или B, витамин A является жирорастворимым, поэтому организм не выводит его избыток, а накапливает.
Специалисты предупреждают, что в долгосрочной перспективе чрезмерные дозы могут вызвать токсичность, воспаление и даже фиброз печени. Рекомендуемая максимальная суточная доза составляет около 3 000 микрограммов (10 000 МЕ) из всех источников в совокупности.
В большинстве случаев люди уже получают достаточно витамина A с пищей, например из яиц, молочных продуктов и оранжевых овощей.
Куркума с чёрным перцем: популярное, но рискованное сочетание
Куркуму часто хвалят за противовоспалительные свойства, однако сочетание с чёрным перцем может быть проблематичным.
Содержащееся в перце вещество пиперин подавляет способность печени расщеплять куркумин, что может привести к потенциально токсичному уровню в организме.
Исследования показывают, что с 2017 года задокументировано несколько случаев повреждения печени, связанных с куркумой, включая тяжёлые случаи печёночной недостаточности.
Ашваганда: также возможны серьёзные риски
Ашваганду используют для снижения стресса и улучшения сна, однако есть сообщения о её связи с повреждением печени. В некоторых случаях это даже заканчивалось трансплантацией печени.
Специалисты советуют немедленно прекратить приём, если появляются такие симптомы, как усталость, тошнота, тёмная моча или желтоватый оттенок кожи и глаз, и обратиться к врачу.
Что делать вместо этого
Эксперты рекомендуют несколько основных принципов:
Во-первых, проверять уровень питательных веществ в крови, а не принимать добавки «на удачу». Они действительно помогают главным образом только тогда, когда доказан дефицит.
Во-вторых, выбирать продукты с сертификатами качества, подтверждающими соответствие состава и отсутствие примесей.
И главное — перед приёмом любых пищевых добавок консультироваться с врачом, особенно если есть хронические заболевания.
