Улучшает настроение и память — назван лучший продукт питания для здоровья мозга 0
Здоровье нашего мозга в значительной степени зависит от питания. Совсем не обязательно делать его сложным или дорогим. Как отмечают специалисты по неврологии, одним из лучших продуктов, который каждый может включить в ежедневное меню, является лосось. Об этом пишет портал “Eatingwell”.
Для здоровья мозга специалисты рекомендуют есть лосось или другую жирную рыбу один или два раза в неделю, порциями примерно по 85–110 граммов.
Лосось — это гораздо больше, чем просто источник белка, поскольку он содержит ряд важных питательных веществ, которые помогают улучшить настроение, память и когнитивные функции, одновременно защищая мозг от различных повреждений.
Богат омега-3 жирными кислотами
Всего одна порция лосося весом 113 граммов содержит около 2 граммов омега-3 жирных кислот, что составляет более 100% от рекомендуемой суточной нормы для взрослых. Лосось и другая жирная рыба являются отличными источниками докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA) — двух форм омега-3 жирных кислот, которые необходимы для здоровья мозга. Несколько исследований показали, что DHA и EPA связаны с такими преимуществами, как снижение риска когнитивных нарушений, деменции и болезни Альцгеймера.
Исследования также показывают, что они могут обладать противовоспалительным и нейропротекторным действием, помогая замедлить процессы, связанные с когнитивными нарушениями.
Богат качественным белком
Лосось — отличный источник белка: 24 грамма на порцию в 113 граммов. Достаточное потребление белка связано с улучшением когнитивных функций, особенно в процессе старения.
Кроме того, лосось содержит полноценный белок, то есть все девять незаменимых аминокислот, которые организм не способен синтезировать самостоятельно. Это помогает поддерживать работу нервной системы и общее здоровье.
Это отличный источник витаминов группы B
Съев 85 граммов лосося, вы обеспечите около 100% своей суточной потребности в витамине B12. Этот витамин помогает вырабатывать и поддерживать миелиновую оболочку, которая изолирует и защищает нейроны.
Содержащиеся в лососе витамины B6, B12 и фолаты также помогают снижать уровень гомоцистеина, что важно, поскольку повышенный уровень гомоцистеина связан с атрофией мозга и повышенным риском деменции.
Он богат витамином D
Порция лосося весом 113 граммов обеспечивает более 100% суточной нормы витамина D. Исследования показывают, что витамин D связан с улучшением различных аспектов здоровья мозга — от когнитивных функций до настроения, включая снижение риска депрессии.
