Рецепт луково-сырного пирога, который тает во рту — отлично подойдёт как для завтрака, так и для обеда! 0
Если ищешь сытный, но простой в приготовлении пирог — этот рецепт луково-сырного пирога будет как раз кстати. Рецепт от @edamskaisti.
Ингредиенты: (для формы 28 см)
1. Упаковка слоёного теста (я использовала бездрожжевое);
2. 4–5 луковиц среднего размера;
3. 4 яйца;
4. Около 150 г сыра;
5. Около 70–100 г сыра фета;
6. Пучок зелёного лука;
7. Перец/приправы с зеленью.
Приготовление:
1. Лук нарезать и обжарить на сковороде в оливковом масле, пока он не станет золотисто-прозрачным (примерно 10–15 мин).
2. Слоёное тесто разморозить, немного раскатать, выложить в форму, разровнять, наколоть вилкой и слегка подпечь пару минут при 175 градусах, чтобы оно немного “поднялось”, затем вынуть и подправить, дать остыть.
3. В миске взбить яйца с сыром, сыром фета, зелёным луком и приправами. Когда лук карамелизуется, остудить его и вмешать в яичную массу.
4. Вылить начинку на основу, поставить при 175 градусах примерно на 25 мин (или до тех пор, пока не будет выглядеть готовым).
Рекомендации:
Начинку можно варьировать разными ингредиентами, например, добавив внутрь кусочки мяса.
Если используешь сыр фета, дополнительно добавлять соль не нужно.
Приятного аппетита!
