«Я снова испытала очередное возмущение!» Покупательница заходит в «Rimi» за парой товаров и остаётся ни с чем 0
Люди регулярно публично делятся своим опытом покупок — и радуются найденным выгодным предложениям, и показывают пустые полки, и рассуждают, почему в конкретный момент, казалось бы, совершенно повседневные товары невозможно купить. Особенно неприятной такая ситуация бывает тогда, если в магазин отправился только за несколькими конкретными продуктами, а именно их на полке нет.
Таким опытом в социальных сетях поделилась и одна покупательница, которая указывает, что на вечер ей были нужны всего лишь два продукта, однако в магазине «Rimi» ей не удалось найти ни один из них.
«Привет латышам и говорящим по-латышски! Испытала очередное возмущение… На этот вечер были нужны еще только два продукта, чтобы он был идеальным. К сожалению, ни яичные белки, ни мороженое я не нашла на полках магазина “Rimi”», — пишет она.
На фотографии, приложенной к записи, видны морозильные витрины, в которых в нескольких местах много свободного пространства. Конечно, по одному изображению невозможно сделать вывод о том, какова в тот момент была ситуация во всем магазине или почему соответствующие товары были недоступны. Причины могут быть разными — распроданность конкретного товара, время поставки, задержка в логистической цепочке или же промежуток времени между получением товара и его размещением в торговом зале.
Как часто же в супермаркетах на полки поступают новые товары? Одного определенного времени, например, «каждый день в 7.00», для всего ассортимента «Rimi» нет. В публично доступной информации компания не указывает единый график разгрузки товаров и пополнения полок для всех магазинов — он может различаться в зависимости от магазина, товарной группы и поставок.
Тем не менее предоставленная «Rimi» информация позволяет понять, что оборот поставок происходит непрерывно. Компания указывает, что на ее склад каждый день поступают и с него в магазины отправляются тысячи товаров.
В среднем в день на складе принимается более 400 заказов от поставщиков, около 7000 различных товаров и более 4300 паллет. В свою очередь, для магазинов ежедневно комплектуется более 200 000 единиц упаковки.
Для отдельных групп продуктов регулярность поставок известна точнее. Например, «Rimi» указывает, что фрукты и овощи магазины получают каждый день. Каждый день в магазинах также выпекаются свежий хлеб и кондитерские изделия, а на кухнях «Rimi» готовятся блюда.
Однако это не означает, что каждый вид мороженого, упаковка яичных белков или другой конкретный товар поставляется в каждый магазин ежедневно. Для разных категорий товаров циклы поставок и заказов могут различаться, и даже после получения груза продукты еще нужно принять, проверить и разместить в торговом зале. Поэтому ситуация на полке утром, днем и вечером может сильно отличаться.
Интересный нюанс «Rimi» раскрывает и своим клиентам интернет-магазина.
Даже если в интернете товар отображается как доступный, в момент комплектации заказа его в магазине уже может не быть, потому что сотрудники интернет-магазина комплектуют товары прямо с полок магазинов. Компания сама признает, что поэтому в отдельных случаях заказанный товар до клиента не доходит.
Между тем одно из последних опубликованных «Rimi Latvia» сообщений свидетельствует, что и сезонный рост покупательского спроса может быть очень стремительным. 27 августа компания сообщила, что в июле этого года объем продаж белого сахара в магазинах «Rimi» был на 60% больше, чем годом ранее, а акционный сахар покупали почти вдвое больше. Это пример того, насколько существенно изменения покупательских привычек за короткое время могут повлиять на оборот конкретных товаров.
В свою очередь, 26 августа «Rimi» сообщила о завершении реконструкции магазина в Мадоне, где за 650 000 евро были модернизированы и торговый зал, и складские помещения, и оборудование магазина.
Поэтому пустая полка сама по себе еще не означает, что товар в магазин долгое время не поставляется. Однако для покупателя, который вечером после работы пришел за двумя конкретными вещами и не находит ни одной, объяснение о логистических циклах, вероятнее всего, слабое утешение. Именно в такие моменты и возникают вопросы, которые можно увидеть в социальных сетях, — действительно ли товар закончился, или же новый груз еще только ждет своей очереди попасть на полку.
