пресс-фото

Простые рецепты для обеда в последние осенние выходные1 0

В последние выходные ноября – самого мрачного месяца в году – побалуйте себя и своих близких отличными блюдами из сезонных продуктов, которые повышают настроение.

Двойной триумф: юный спидвеист из Даугавпилса стал чемпионом Европы и мира!
Часть столичных микрорайонов останется без горячей воды
Даугавпилчане прошли в заключительном шествии Праздника песни и танца школьной молодежи
Читать другие новости

Мы подобрали самые простые рецепты блюд, за приготовлением которых не придется провести много времени на кухне.

Классический крем-суп из тыквы


Понадобится:

  • тыква – 1,2 кг
  • морковь – 1 шт.
  • красный лук – ¼ шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль, перец – по вкусу
  • оливковое масло – 4 столовые ложки
  • тыквенные семечки – горсть
  • сметана

Тыкву, морковь и лук моем, чистим и режем большими кубиками.

Включаем духовку на 170ºC, выкладываем на противень пекарскую бумагу, а затем все овощи и чеснок. Солим, перчим, смазываем маслом, запекаем 45 минут.

Достаем из духовки противень, пересыпаем все в блендер, выливаем оставшееся масло, делаем пюре.

Разливаем по тарелкам, добавляем семечки и сметану по вкусу.

Вкуснейшая запеканка с сыром и топинамбуром


По количеству полезных свойств топинамбур превосходит любой овощ. При всех своих положительных качествах он все же имеет одно негативное – его очень неудобно чистить. Более того, очищать топинамбур нужно очень тщательно, так как кожура сильно горчит и может испортить любое блюдо. Топинамбур по вкусу напоминает картофель, но с ярко выраженным сладковатым оттенком.

Из него можно готовить салаты, первые и вторые блюда и даже напитки, но сегодня мы предлагаем приготовить вкуснейшую запеканку с сыром и топинамбуром.

Понадобится:

  • топинамбур – 1 кг
  • сыр – 150 г
  • яйца – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • сметана

Очищаем топинамбур и отвариваем 3-5 минут.

Режем лук и топинамбур кольцами, затем выкладываем слоями в смазанную растительным маслом форму.

Трем сыр, после чего выкладываем еще один слой топинамбура, затем снова посыпаем тертым сыром.

Взбиваем яйца, добавляем соль по вкусу, заливаем содержимое формы и запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 200ºC.

При подаче можно разрезать на кусочки и добавить сметану.

Легкий смузи из хурмы


Сладкая, нежная и сытная хурма – это отличный осенний продукт, который обладает большим количеством положительных свойств. Чтобы утолить голод, достаточно съесть несколько плодов, поэтому ее рекомендуют употреблять даже при диетах, ведь фигура от этого не пострадает, а организм получит много пользы.

Конечно, хурму можно есть и просто так, нарезав дольками, но мы рекомендуем попробовать легкий и вкусный смузи.

Понадобится:

  • хурма – 2 шт.
  • яблоко или банан – 1 шт.
  • корица – пару щепоток
  • вода минеральная – 200 мл

Хурму, яблоко (или банан) помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.

Смешать ингредиенты в блендере, залить водой, измельчить.

При подаче добавить немного корицы – и можно наслаждаться.

Гранатовый соус


Гранат – это суперполезный плод, который улучшает кровообращение и повышает уровень гемоглобина. Он очень вкусен в чистом виде, но традиционно в кулинарии его используют для приготовления соусов, особенно на Кавказе. Он прекрасно подходит к мясу, рыбе и даже для заправки салатов. Существует множество вариаций, но мы выбрали самый быстрый и простой способ приготовления соуса, который не требует варки и займет всего 10 минут.

Понадобится:

  • гранат – 1 шт.
  • грецкие орехи – 5 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • кинза – 4-5 веточек
  • соль – щепотка
  • перец чили – добавляем по желанию, для остроты

Очищаем гранат.

Аккуратно протираем ложкой через сито.

Кинзу, чеснок и орехи измельчаем и перетираем до однородной консистенции.

Гранатовый сок разводим с водой в соотношении 1:1, после чего смешиваем с перетертой массой.

Настаиваем 15 минут — и соус готов.

Двойной триумф: юный спидвеист из Даугавпилса стал чемпионом Европы и мира!
Часть столичных микрорайонов останется без горячей воды
Даугавпилчане прошли в заключительном шествии Праздника песни и танца школьной молодежи
В Даугавпилсе и Зарасае стартовал совместный экологический проект UrbUmbrella
На границе Латвии задержали опасные продукты: специи с ядовитыми красителями и радиоактивные лисички
Читать другие новости
В Даугавпилсе и Зарасае стартовал совместный экологический проект UrbUmbrella
Двойной триумф: юный спидвеист из Даугавпилса стал чемпионом Европы и мира!
Даугавпилчане прошли в заключительном шествии Праздника песни и танца школьной молодежи
Есть нюансы: как долг будет следовать за квартирой?
Гидравлические испытания на Химии продлятся дольше, чем обычно
Главой антикоррупционного бюро сможет стать человек с уголовным прошлым
На границе Латвии задержали опасные продукты: специи с ядовитыми красителями и радиоактивные лисички
"Rēzeknes siltumtīkli" требуют от "REZ NRJ" 1,57 млн евро за срыв поставок тепла
Вокзал для двоих: Рижская дума хочет избавиться от автостанции
Часть столичных микрорайонов останется без горячей воды
Как после праздников восстановить форму и не потерять ее?
Новый год – лучший ты! Актуальные процедуры для фигуры мечты
Волшебные процедуры красоты с мгновенным эффектом
Старая собачка из приюта под Даугавпилсом обрела новый дом в Риге
Да сколько же можно! Автобусные рейсы снова отменяются
Латгальские пожарные тушили мопед, автомобиль и здания
Всё ещё неясно, как будет выглядеть основная трасса Rail Baltica в Латвии
Валайнис: «Корзина дешёвых товаров становится слишком популярной — магазины не справляются с ажиотажем»