Овощи 0
Овощи тоже могут обеспечивать организм значительным количеством клетчатки. Одним из самых богатых источников являются артишоки. В стакане варёных артишоков содержится примерно 10 граммов клетчатки.
Много клетчатки также в зелёном горошке. Один стакан варёного зелёного горошка содержит примерно 9 граммов клетчатки. В свою очередь, в стакане пюре из сладкого картофеля с кожурой содержится примерно 6,6 грамма клетчатки. В ежедневное меню также можно включать морковь, свёклу и листья репы. Эти продукты можно использовать как в салатах, так и в супах, рагу и других блюдах.
Чтобы потребление клетчатки было более разнообразным, овощи рекомендуется сочетать с другими источниками клетчатки. Например, овощи можно добавлять к блюду вместе с бобовыми или цельнозерновыми продуктами.
