Фото: Pexels
Классический холодный томатный суп — отлично сочетается с багетом или фокаччей 0
Поджаренный багет или фокачча отлично подойдут к супу. Если хотите больше начинки, заранее обжарьте тонко нарезанную чоризо или другую острую колбасу, остудите и подайте к супу.
Один простой трюк — и зелень не портится неделями: как хранить её в холодильнике
Три повседневные привычки, которые на самом деле ускоряют старение — многие придерживаются их каждый день
Они высасывают всю вашу энергию: названы самые опасные знаки зодиака
Ингредиенты
Классический холодный томатный суп — отлично сочетается с багетом или фокаччей.
1 кг помидоров
250 мл холодного овощного бульона
2 зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. сливок
2 ст. л. хорошего бальзамического уксуса
2 ст. л. измельченных листьев базилика
соль, молотый перец, сахар
Приготовление
10 мин. 6 порций
Нарежьте помидоры на кусочки.
Смешайте все ингредиенты, кроме сливок и базилика. При необходимости добавьте еще специй и бальзамического уксуса.
Остудите. Разлейте по тарелкам, добавьте чайную ложку сливок и посыпьте базиликом.
