Фото иллюстративное: Pexels
Правильная очистка и хранение 0
Во время роста между плотными листьями порея часто накапливается земля и песок, поэтому обычного ополаскивания водой извне будет совершенно недостаточно. Для качественной очистки необходимо разрезать овощи вдоль , не доходя до самого корня, и тщательно промыть все слои под проточной водой.
Свежий лук следует класть в холодильник немытым, предварительно завернув его в бумажное полотенце и поместив в неплотно закрытый пакет . Нарезанные остатки следует тщательно обсушить и хранить в герметичном контейнере, стараясь использовать их как можно скорее для сохранения витаминов и свежести.
