Foto. pexels-jose-antonio-otegui-auzmendi

Что касается свиного пятачка, его выбрасывают, однако лучшего природного источника коллагена для суставов, чем этот, не существует.

Мозги снова в центре внимания

Костный мозг долгое время был одним из самых высоко ценимых продуктов крестьянской кухни. Чаще всего его подавали на поджаренном хлебе, в супах или жареным, а его насыщенный вкус делал его особым деликатесом.

С точки зрения питания он высоко ценится — содержит большое количество коллагена, который может способствовать здоровью суставов и сохранению эластичности кожи. Кроме того, содержащиеся в нём жирные кислоты и витамины могут способствовать нормальной работе сердечно-сосудистой системы.

Что касается свиного пятачка, его выбрасывают, однако лучшего природного источника коллагена для суставов, чем этот, не существует.

Мозги снова в центре внимания

• вкусные рецепты
• полезные советы