Foto. pexels-jose-antonio-otegui-auzmendi

Костный мозг — сокровище «старой кухни» 0

LA.LV
8:32, 10 июня 2026

Костный мозг долгое время был одним из самых высоко ценимых продуктов крестьянской кухни. Чаще всего его подавали на поджаренном хлебе, в супах или жареным, а его насыщенный вкус делал его особым деликатесом.

С точки зрения питания он высоко ценится — содержит большое количество коллагена, который может способствовать здоровью суставов и сохранению эластичности кожи. Кроме того, содержащиеся в нём жирные кислоты и витамины могут способствовать нормальной работе сердечно-сосудистой системы.

Темы
ВИДЕО. Жуткие подробности убийства в Юрмале: дочь зарубила отца, расчленила его тело, измельчила в мясорубке; был ли акт каннибализма установит следствие
Не только мороженое виновато: почему летом вес обычно увеличивается
Клещей станет на 99% меньше: надо разбросать во дворе одну вещь
Это недопустимо! Конституционный суд признал незаконным распределение «потерь воды» между жильцами
Жителю Латвии в банкомате довелось снять банкноту, на которой от руки было написано одно многозначительное слово
Читать другие новости
“Можно ли выучить латышский в русскоязычной среде? Не всё так просто!” Жители Латвии делятся своим опытом и советами
Эксперты развенчивают миф о 8-часовом сне: вот сколько нам на самом деле нужно спать
«Миру следует воспринять это как срочное предупреждение». Растут опасения по поводу приближения мощного природного явления «Эль-Ниньо»
«Из денег налогоплательщиков нужно платить зарплаты такого уровня?» Внимание жителей Латвии привлекло указанное в одной вакансии вознаграждение
ВИДЕО. Жуткие подробности убийства в Юрмале: дочь зарубила отца, расчленила его тело, измельчила в мясорубке; был ли акт каннибализма установит следствие
Бывший министр иностранных дел Украины: Путин не хочет переговоров с Европой по одной конкретной причине
«Высшее образование, опыт и сотни отправленных резюме, а работы нет!» Латвийцы возмущены, потому что возможность заработать даёт лишь редкий случай
ВИДЕО. В Эстонии медвежонок решил поиграть в прятки с гулявшими у болота молодыми людьми
ВИДЕО. Опасный инцидент на трассе A8 в Яунолайне: брёвна с лесовоза вылетели на велодорожку
Перед выходными стоит заглянуть в прогноз: синоптики предупредили о погодных изменениях
ВИДЕО. Папа Римский Лев XIV во время перелета в Испании путешествовал в кабине пилотов
Роман Мельник: «Когда не сбивают дрон — плохо. Когда сбивают дрон — опять плохо, потому что, мол, дорого. Так когда же хорошо?»
ВИДЕО. Медведь забрался на дерево в Аризоне и стал звездой соцсетей
Зеленая лампа: в 3 года Аня потеряла маму, а теперь борется за шанс на полноценную жизнь. И мы можем помочь!
Бригады часами стоят в очереди, в больнице не хватает коек — медик «скорой помощи» описывает нынешнюю реальность в больнице Страдиня