Foto. pexels-jose-antonio-otegui-auzmendi

Мозги снова в центре внимания 0

LA.LV
8:32, 10 июня 2026

Для молодого поколения мозги как субпродукт животного происхождения сегодня редко появляются в рационе, хотя раньше они тоже были высоко ценимой частью венгерской кухни. Их кремовая текстура и высокая питательная ценность делали их особым блюдом, содержащим вещества, которые труднее получить из других продуктов питания.

В последние годы современная гастрономия заново открывает этот продукт, и он всё чаще появляется в меню ресторанов в новых интерпретациях.

Темы
ВИДЕО. Жуткие подробности убийства в Юрмале: дочь зарубила отца, расчленила его тело, измельчила в мясорубке; был ли акт каннибализма установит следствие
Клещей станет на 99% меньше: надо разбросать во дворе одну вещь
Не только мороженое виновато: почему летом вес обычно увеличивается
Это недопустимо! Конституционный суд признал незаконным распределение «потерь воды» между жильцами
Жителю Латвии в банкомате довелось снять банкноту, на которой от руки было написано одно многозначительное слово
Читать другие новости
“140 000 евро, чтобы выяснить очевидное?” Люди иронизируют по поводу запланированного SPKC исследования
“Можно ли выучить латышский в русскоязычной среде? Не всё так просто!” Жители Латвии делятся своим опытом и советами
«Миру следует воспринять это как срочное предупреждение». Растут опасения по поводу приближения мощного природного явления «Эль-Ниньо»
ФОТО. Остапенко блистает! Лучшая ракетка Латвии отметила свой день рождения в Греции
«Город для людей» требует срочных улучшений безопасности у железнодорожной станции Иманта — в противном случае обещает обратиться в суд
«Из денег налогоплательщиков нужно платить зарплаты такого уровня?» Внимание жителей Латвии привлекло указанное в одной вакансии вознаграждение
ВИДЕО. Жуткие подробности убийства в Юрмале: дочь зарубила отца, расчленила его тело, измельчила в мясорубке; был ли акт каннибализма установит следствие
Эксперты развенчивают миф о 8-часовом сне: вот сколько нам на самом деле нужно спать
Бывший министр иностранных дел Украины: Путин не хочет переговоров с Европой по одной конкретной причине
ВИДЕО. Взрывы и пожары: Украина нанесла удар по двум нефтеперерабатывающим заводам в России
«Высшее образование, опыт и сотни отправленных резюме, а работы нет!» Латвийцы возмущены, потому что возможность заработать даёт лишь редкий случай
ВИДЕО. В Эстонии медвежонок решил поиграть в прятки с гулявшими у болота молодыми людьми
ВИДЕО. Опасный инцидент на трассе A8 в Яунолайне: брёвна с лесовоза вылетели на велодорожку
Будь готов к переменам! Три знака зодиака ждёт мощный поворот судьбы
Перед выходными стоит заглянуть в прогноз: синоптики предупредили о погодных изменениях