Большинство людей годами допускают эту ошибку: что добавить в фарш, чтобы котлеты были сочнее 0
Большинство людей, годами готовя котлеты из фарша, допускают одни и те же ошибки, поэтому котлеты получаются сухими, хотя на самом деле есть совсем простой трюк, как сделать их сочными. Вот рецепт со всеми ингредиентами, которые делают котлеты по-настоящему особенными!
Ингредиенты:
куриный фарш — 400 г
картофель — 1 большой
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
панировочные сухари — 30 г
соль, перец — по вкусу
зелень — по желанию
растительное масло для жарки
Приготовление:
Натрите картофель, морковь и лук на мелкой тёрке. Добавьте их к куриному фаршу. По желанию добавьте измельчённую зелень.
Добавьте панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте и вымесите до однородной массы.
Сформируйте котлеты и обжарьте их на горячей сковороде до золотистой корочки.
Затем переложите котлеты в форму для запекания и готовьте в духовке при температуре 200°C примерно 15–20 минут, до полной готовности.
