Врачи предупреждают: людям пожилого возраста эту рыбу следует есть как можно реже 0
Не всё то золото, что блестит. Не всё, что плавает, подходит людям всех возрастов. Традиционно рыба считается одним из самых полезных продуктов — она богата ценными белками, омега-3 жирными кислотами и важными микроэлементами, которые поддерживают работу сердца, сосудов и мозга. Однако врачи предупреждают: людям пожилого возраста некоторые виды рыбы следует есть как можно реже или отказаться от них вовсе.
Причина кроется не только в способе приготовления, но и в большом количестве соли, жира и вредных веществ, и, как говорится в публикации издания Lrytas.lt, это может негативно повлиять на организм.
Специалисты не рекомендуют пожилым людям часто употреблять в пищу копчёную скумбрию и другую копчёную жирную рыбу. Такие продукты содержат много соли, консервантов и веществ, образующихся в процессе копчения. Они могут создавать дополнительную нагрузку на сердце, почки и сосуды.
Врачи объясняют, что с возрастом организм медленнее выводит лишнюю соль и ему труднее справляться с жирной пищей, поэтому регулярное употребление копчёной рыбы может способствовать повышению артериального давления, образованию отёков и ухудшению состояния сердечно-сосудистой системы.
Какую рыбу есть?
Диетологи рекомендуют выбирать рыбу, запечённую в духовке, тушёную или варёную.
Для пожилых людей особенно подходят хек, треска, судак, форель, а также лосось (в умеренном количестве). Эта рыба богата белками и омега-3 жирными кислотами, но при этом меньше нагружает пищеварительную систему.
Врачи рекомендуют есть рыбу 2–3 раза в неделю, сочетая её с овощами, зеленью и лёгкими гарнирами. Также важно обращать внимание на качество продукта.
