Вкусный картофельный блинчик на завтрак с зеленью и сыром 0
Рецепт этого блюда прекрасно подойдет для вкусного завтрака, а если хочется — и для ужина. Это блюдо сытное, ароматное и очень простое в приготовлении. В рецепте упоминается зелень, однако, если вы ее не любите, просто исключите из рецепта ту зелень, которая вам не по вкусу.
Совет: сыр рекомендуется выбирать хорошо плавящийся, а картофель — желтого цвета!
Вкусный картофельный блинчик на завтрак с зеленью и сыром
Ингредиенты (на 2 порции):
Картофель (средний) — 2 шт.
Соль — по вкусу
Щепотка черного перца (молотого)
Оливковое масло для жарки
Сыр — примерно 100 граммов
Зелень (петрушка, укроп, базилик или другая) — количество по желанию
Приготовление:
Очистите картофель, вымойте и натрите на крупной терке. Массу положите в миску, добавьте соль, перец, тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
Разогрейте на сковороде растительное масло и ложкой распределите по всей сковороде тертую картофельную массу, слегка прижимая ее так, чтобы получился блинчик среднего размера.
Жарьте на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока обе стороны не подрумянятся. Не пережарьте!
Картофельный блинчик подавайте со сметаной и зеленым луком. При желании — вместе с овощным салатом!
Приятного аппетита!
