В Латвии растет популярность безалкогольного пива 0
В этом году за первые четыре месяца производство пива Латвии выросло чуть менее чем на 5%. Хотя данные по экспорту радуют – объемы экспорта пива из Латвии увеличились на треть, но растет и объем импортируемого пива.
Пивовары новый пивной сезон начали очень продуктивно, говорит владелец пивоварни “Valmiermuižas alus” Айгарс Рунгис.
“Для нас подготовка к самой короткой ночи в году начинается уже в январе. Также в этом году, помимо уже традиционных и классических вкусов пива, мы много работали над тем, чтобы предложить новинки, и особенно безалкогольные. В этом году самым быстрый рост у нас является именно [сегмент] безалкогольного пива”, – говорит Айгарс Рунгис.
По сравнению с первыми пятью месяцами прошлого года рост сегмента безалкогольного пива составил 180%.
Безалкогольное пиво предлагают как небольшие крафтовые пивоварни, так и крупные производители. Еще одна важная тенденция – растущий спрос на квас.
Правда, негативная тенденция, наблюдаемая в последние годы, заключается в том, что Латвия превратилась в страну-импортера пива. Нет недостатка и других проблем в отрасли, говорит председатель правления Союза пивоваров Латвии Петерис Лининьш.
“Вызовов в пивной отрасли достаточно много. Производство – это ресурсоемкий и достаточно длительный процесс. В настоящее время вся Европа сталкивается с резким ростом цен на сырье и энергоресурсы, а покупательная способность населения не увеличивается. Соответственно, издержки производства увеличиваются, при этом цена продукции не должна расти так быстро, потому что тогда объемы продаж снизятся”, – говорит Лининьш.
По словам председателя правления Союза пивоваров, местные производители вынуждены конкурировать с импортной продукцией, которая поступает в Латвию в больших количествах.
“Но надо признать, что отрасль вполне успешна, ведь пивзаводы в последние годы не закрывались. Открылось несколько новых, но в целом надо сказать, что это непростой бизнес”, – заключил Лининьш.
