Торт без угрызений совести: простой рецепт десерта, который не навредит фигуре 0
Сладкое и стройность — вещи, которые редко идут рука об руку. Но бывают и приятные исключения! Оказывается, торт может быть вкусным, эффектным и при этом полностью вписываться в концепцию здорового питания.
Блогер Lana San поделилась рецептом легкого постного торта Caprese, в котором нет ни сливочного масла, ни яиц, а вместо классического крема — бананово-ягодная нежность с темным шоколадом. Минимум калорий, максимум вкуса — вот главный принцип этого десерта!
Что понадобится для теста:
- 420 г пшеничной муки
- 400 г любого компота
- 120 г растительного масла
- 1 ч. л. соды (погасить уксусом или лимонным соком)
- 170 г сахара
- горсть свежих ягод
- щепотка соли
Для крема:
- 5 спелых бананов
- 1 ст. л. ягодного сока
- 100 г сахара
- 150 г тёмного шоколада
Как приготовить:
Бисквит:
1. Смешайте компот, сахар, соль и растительное масло.
2. Добавьте просеянную муку с содой, хорошо перемешайте.
3. Перелейте тесто в смазанную маслом форму, сверху выложите ягоды.
4. Выпекайте при 180°C около 20 минут, дайте бисквиту полностью остыть.
Крем:
1. Измельчите бананы с сахаром и ягодным соком блендером до однородности.
2. Прогрейте массу на среднем огне до закипания, затем снимите с плиты.
3. Добавьте шоколад и перемешивайте до полного его растворения.
Сборка:
- Разрежьте бисквит на три коржа, края обрежьте, крошку от них оставьте для декора.
- Промажьте каждый корж кремом, верх и бока посыпьте крошкой (по желанию добавьте орехи, мак или шоколадную стружку).
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
