Страну охватило безумие томатных бутербродов! Несколько советов для вдохновения, чтобы томатный бутерброд был ещё вкуснее 0
В теплицах всё больше розовых, собственноручно выращенных помидоров. Самое время наслаждаться ими самыми разными способами!
И в соцсетях люди в последние дни особенно активно делятся фотографиями своих бутербродов с помидорами и размышлениями о них. Оказывается, у каждого есть свой секрет, как приготовить самый вкусный в мире бутерброд с помидорами. А какой твой?
Сначала заглянем в эту всеобщую радость, а потом поделимся несколькими советами, как приготовить особенно вкусный бутерброд с помидорами.
Основа бутерброда с помидорами понятна — чаще всего это ломтик белого хлеба, настоящее сливочное масло, толстые ломтики помидора и соль, однако есть и разные варианты, как придать бутербродам новые вкусовые оттенки. Вот несколько идей!
Базилик — одно из самых классических сочетаний. Свежие листочки базилика придадут помидору ярко выраженный летний аромат. Вместо базилика можно использовать и немного песто.
Свежемолотый чёрный перец — совсем простое дополнение, которое сделает вкус помидора более выразительным. Можно поэкспериментировать и с разными смесями перцев.
Хорошее оливковое масло — ломтики помидора слегка сбрызгивают оливковым маслом и только потом посыпают солью. В этом варианте сливочное масло можно и не использовать.
Помидор и свежий огурец — настоящая летняя классика. На хлеб поочерёдно кладут помидор и тонкие ломтики огурца, добавляя соль, перец и зелень.
Жареные помидоры — вместо свежих помидоров используют слегка обжаренные в духовке или на сковороде помидоры. При жарке они становятся слаще и приобретают более концентрированный вкус. Особенно хорошо будут сочетаться с поджаренным хлебом.
Помидор с моцареллой — на хлеб поочерёдно выкладывают ломтики помидора и моцареллы, дополняя их базиликом, перцем и оливковым маслом.
Помидор с чесноком — ломтик хлеба сначала поджаривают и, пока он ещё тёплый, слегка натирают разрезанным зубчиком чеснока. Сверху кладут помидор, соль и несколько капель оливкового масла.
Помидор с творогом или свежим сыром — вместо сливочного масла хлеб намазывают творогом, сливочным сыром или другим свежим сыром и только потом кладут ломтики помидора.
Помидор с красным луком — несколько очень тонких колечек красного лука придадут бутерброду остроту и хрусткость. Если свежий лук кажется слишком острым, можно использовать маринованный.
Помидор с укропом и зелёным луком — более латышский вариант. Помидоры посыпают измельчённым укропом, зелёным луком и щепоткой соли.
Помидор с фетой — помидор дополняют раскрошенным сыром фета, оливковым маслом и перцем. Можно добавить и орегано.
Помидор с бальзамиком — пара капель бальзамического уксуса или более густой бальзамической глазури придаст кисло-сладкий оттенок, который особенно хорошо сочетается со спелыми, сладкими помидорами.
Но на самом деле… в августе бутербродом с помидорами может стать почти любой солёный бутерброд! Положи ломтик помидора на обычный бутерброд с сыром или колбасой, на хлеб с паштетом или т. п.
