Радужная форель 0
Радужная форель считается одной из самых ценных рыб в рационе человека. Одна порция этой рыбы может содержать примерно 645 международных единиц витамина D, что больше, чем в аналогичной порции лосося. Именно поэтому диетологи рекомендуют регулярно включать форель в рацион.
Специалисты подчёркивают, что форель богата не только витамином D, но и качественными белками и омега-3 жирными кислотами. Эти вещества помогают укреплять сердце, улучшать работу мозга и уменьшать воспалительные процессы в организме.
Форель также считается сравнительно легкоусвояемым продуктом, поэтому она подходит людям разного возраста. Особенно часто эту рыбу рекомендуют детям и пожилым людям, которым необходимо дополнительно получать витамин D и ценные жирные кислоты.
Диетологи советуют готовить форель щадящими способами, например запекать в духовке или готовить на пару. Так можно сохранить больше питательных веществ и избежать лишнего количества жира.
