«Ну, ей-богу, не знаю — смеяться или плакать!» Мама встревожена меню детского сада, в котором у ребёнка снова появился запрещённый продукт 0
Меню детского сада должно быть тем, о чем родителям не нужно беспокоиться: ребенок сыт, питание сбалансировано и соответствует его потребностям. Однако ситуация совсем иная, если у ребенка есть пищевые ограничения или аллергии. Тогда одна, казалось бы, незначительная позиция в меню может вызвать у родителей серьезное беспокойство.
Одна мама поделилась своим опытом в социальной сети “Threads”. У ее дочери есть пищевые ограничения, о которых в детский сад была предоставлена справка от врача, кроме того, специалист по питанию компании, обеспечивающей питание, разрабатывает для ребенка адаптированное меню на каждый сезон.
Однако, как пишет мама, абсолютно каждый раз в меню появляются позиции, которые ее дочери нельзя употреблять.
“Одна из них — подслащенные напитки/соки. Сегодня получила новое меню, и там: на завтрак — чай без сахара, на обед — сиропный напиток,” — пишет мама.
Она не скрывает недоумения по поводу такой ситуации.
“Ну, честное слово, не знаю, смеяться или плакать, если человек 4 года изучал питание и не может сложить два и два, что сиропный напиток (…) — это подслащенный напиток,” — пишет мама, добавляя, что это вовсе не единственная позиция, которой в конкретном меню быть не должно.
Маме откликнулись и другие родители, столкнувшиеся с похожими проблемами.
Кристиана рассказывает, что у ее дочери есть опасные для жизни аллергии, и их семье тоже приходилось переживать ситуации, когда что-то было перепутано, несмотря на врачебные выписки, разговоры и данные инструкции.
“К сожалению, из-за этого всегда приходится жить в стрессе. В нашем случае у дочери опасные для жизни аллергии, и тоже были случаи, когда что-то путали. При том, что есть врачебные выписки, бесчисленные разговоры, инструкции с моей стороны,” — пишет Кристиана.
Она отмечает, что дочь сама уже хорошо понимает, что можно и что нельзя есть, однако не всегда по внешнему виду еды можно определить ее состав.
“Сейчас мы в Дании, посмотрим, как будет здесь. Есть люди, которые думают, что “масло — это же не молоко, разве его нельзя?” Терпения Вам!” — пишет она.
Даниэла, в свою очередь, поделилась опытом со времени, когда работала помощницей няни.
“Мне нужно было забирать еду из столовой, раскладывать каждому по тарелкам, и был список со всеми аллергиями детей и продуктами, которые им категорически нельзя. За этим должны были следить я и главная воспитательница,” — объясняет она.
Она отмечает, что детям, которым конкретные продукты были запрещены, вместо них давали другую еду, в то время как остальные дети ели обычную пищу.
Байба также признает, что сталкивалась с похожими ситуациями.
“Скажу, что это безнадежно… Моя дочь ходила в специализированное учреждение, где вроде бы все должно было быть хорошо, но я, насколько видела, замечала разные нарушения, а ведь я видела там немного — так что могу представить, что было из того, чего я не видела,” — пишет Байба.
Еще одна мама рассказывает, что у ее ребенка есть пищевые ограничения, и семья проверяет меню каждую неделю. “Каждую неделю получаю меню на следующую неделю и вношу коррективы,” — пишет она.
По ее опыту, проблемы тоже были с напитками. “Первым был чай — всегда и уже из кухни поставщика питания он доставляется с сахаром. Ок, привозим утром свой,” — пишет мама.
Она также рассказывает, что для отдельных приемов пищи сама готовит ребенку подходящий и безопасный десерт, стараясь сделать так, чтобы по внешнему виду он был максимально похож на то, что едят остальные дети.
“Готовлю безопасный и подходящий ребенку десерт, который максимально близок по виду к десерту других детей, но с гораздо, гораздо меньшей сладостью,” — пишет она.
Опыт родителей — доказательство того, что для детей с пищевыми ограничениями меню — это не только вопрос того, нравится ли конкретное блюдо на вкус. Неправильно указанная или неподходящая позиция в меню означает для родителей дополнительные проверки, общение с детским садом и необходимость нередко самим обеспечивать альтернативное питание.
В связи с этой ситуацией LA.LV направил вопросы в Продовольственно-ветеринарную службу (PVD), чтобы выяснить, какие требования необходимо соблюдать при организации питания для детей с установленными врачом пищевыми ограничениями и аллергиями, а также кто несет ответственность в случаях, когда в предназначенное для ребенка меню включается запрещенный для него продукт.
Как только будет получен ответ PVD, мы дополним информацию.
