Названы 4 белковых продукта для эффективного похудения 0
Диетологи советуют есть больше животных и растительных белков, чтобы уменьшить воспаление и способствовать похудению.
Белок играет ключевую роль в уменьшении воспаления и поддержании метаболического здоровья – двух факторах, которые могут сделать похудение достижимым и устойчивым.
“Выбор противовоспалительных белков помогает снизить хроническое воспаление, которое способствует инсулинорезистентности. При высокой инсулинорезистентности повышается уровень сахара в крови, активизируется накопление жира, и похудение может стать более сложным”, – отметила диетолог Кейтлин Хиппли, пишет Eatingwell.
Наиболее рекомендуемые диетологами противовоспалительные белки
1. Жирная рыба
Богатая омега-3 жирными кислотами, рыба поддерживает здоровье сердца, мозга и помогает уменьшить воспаление. “Лосось – мой любимый и наиболее рекомендуемый источник белка при соблюдении противовоспалительной диеты благодаря высокому содержанию омега-3 жиров и микроэлементов”, – сказала диетолог Линдси Фенкл.
Эти полезные жиры также могут снижать артериальное давление, уровень триглицеридов и поддерживать здоровый уровень холестерина – показатели, которые часто нарушаются у людей с инсулинорезистентностью.
2. Бобовые
Фасоль и чечевица, богаты клетчаткой, растительным белком и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье кишечника и уменьшают воспаление. “Благодаря клетчатке и полифенолам фасоль и чечевица заслуживают звания источника растительного белка. Они снижают воспаление и способствуют устойчивому похудению, улучшая здоровье кишечника и борясь с окислительным стрессом”, – отметила Хиппли.
Исследования показывают, что бобовые могут способствовать выработке организмом большего количества гормонов, регулирующих аппетит, и усиливающих чувство сытости. Это достигается благодаря содержанию белка и кальция.
3. Постное мясо
Курица, индейка, оленина и мясо бизона, богаты белком и содержат меньше насыщенных жиров, что делает его идеальным вариантом для тех, кто стремится уменьшить воспаление и похудеть.
“Мясо дичи, такое как оленина, лось и бизон, как правило, более постное, богато железом и выращено без добавок, характерных для мяса, выращенного традиционным способом”, – объяснила Фенкл.
Это мясо содержит ряд противовоспалительных веществ, включая цинк и селен, которые поддерживают иммунную регуляцию и помогают нейтрализовать окислительный стресс.
4. Тофу и темпе
Ферментированные соевые белки, включая тофу и темпе, богаты полноценным белком и изофлавонами – соединениями с противовоспалительным и антиоксидантным действием. Эти преимущества особенно ценны для снижения уровня маркеров воспаления и поддержания чувствительности к инсулину, что может облегчить контроль веса.
Ферментированные соевые продукты, такие как темпе, также могут поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту полезных бактерий и уменьшению воспаления в пищеварительном тракте, особенно в сочетании с диетой, богатой клетчаткой. Исследования показывают, что здоровье кишечной микробиомы может оказывать значительное влияние на обмен веществ и массу тела.
