Многие кафе и рестораны решили не открывать свои внутренние помещения для клиентов 0
Многие кафе и рестораны решили не возобновлять обслуживание посетителей в помещениях, потому что не хотят заниматься «сортировкой» посетителей на вакцинированных и не вакцинированных от коронавируса, рассказали представители сферы общественного питания.
Много проблем возникло из-за сложностей с соблюдений одобренных правительством правил эпидемиологической безопасности.
Президент Латвийского общества ресторанов считает, что предыдущие решения правительства были непоследовательными, очень часто менялись, поэтому в отрасли возникло непонимание, не позволяющее реализовать намеченные планы.
Часть бизнесменов решила не дискриминировать одну группу общества, поэтому вообще не будет обслуживать посетителей в помещении, пока правила не будут исправлены.
Хотя правило о том, что можно обслуживать только посетителей с годным ковид-сертификатом, кажется простым, в реальности выполнить его нереально. В кафе приходят люди, чтобы взять еду навынос, как вакцинированные, так и не вакцинированные.
Например, в зале ресторана без ограничений могут сидеть только привитые, а если приходит человек с отрицательным тестом на Covid-19, то ему можно сесть за столик. Но если в зале при этом находятся 10 вакцинированных человек, то придется попросить их пересесть, потому что зал внезапно стал небезопасным.
Рестораны и кафе готовы возобновить работу по правилам, которые были введены весной прошлого года, а сейчас представители сферы общественного питания, по их собственным словам, «не хотят быть полицейскими», считая недемократичным сортировать клиентов. Кроме того, это сложно с точки зрения сервиса: надо принимать на работу дополнительных людей, тратить время, решать дополнительные вопросы.
Стоит также заметить, что часть жителей страны не понимает, что новые правила безопасного обслуживания посетителей в помещении установило государство, а не конкретная компания или ресторан, поэтому высказывают свои претензии персоналу.
Со вторника, 15 июня, предприятия общепита уже могут обслуживать посетителей в помещениях с соблюдением строгих эпидемиологических требований. В помещениях кафе и ресторанов смогут пообедать только посетители с ковид-сертификатом, с негативным тестом на коронавирус, сделанным за последние 48 часов, или с тестом на антитела, сделанным за последние шесть часов. За одним столиком смогут находиться до четырех человек, не считая детей, из двух домохозяйств.
