Мне кружечку «Космического»: на МКС попробуют сварить пиво 0
На борту Международной космической станции впервые проведут эксперимент по варке пива в условиях невесомости. Не ради удовольствия астронавтов, а чётко в научных целях…
Астронавтам миссии NASA Crew-11 (в составе экипажа россиянин Олег Платонов, американцы Зина Кардман и Майкл Финк, а также японка Кимия Юи) придется попробовать себя в роли пивоваров.
Как сообщает в своем пресс-релизе американская крафтовая пивоварня Starbase Brewing, участвующая в проекте совместно с NASA, ферментация пива в условиях невесомости станет частью биологических и технологических экспериментов, которые им предстоит осуществить в космосе.
Для осуществления задуманного компания изготовила и уже доставила на МКС пробирки с несброженным суслом, ёмкости с дрожжами и специальный, очень простой в обращении пивоваренный аппарат, предназначенный для запуска процесса брожения в условиях микрогравитации,
Цель исследования – выяснить влияние космических условий (прежде всего повышенной радиации и отсутствие гравитации) на дрожжи. По мнению ученых, эти данные очень важны, чтобы оценить перспективы при разработке новых способов производства продуктов и напитков в космосе.
В рамках миссии будет реализован и еще один проект под названием OASIS, целью которого является изучение возможностей выращивания сельскохозяйственных культур за пределами Земли.
С помощью специальной почвенной смеси, которая включает пивную дробину и имитатор марсианского реголита, учёные попытаются вырастить ячмень: один из ключевых ингредиентов пива. Это поможет оценить потенциал космического земледелия, а возможно и приблизят создание первой лунной или марсианской пивоварни.
