2. «Разбитые» огурцы в пакете 0
Этот современный рецепт стал популярным благодаря необычному способу приготовления, который помогает огурцам быстрее впитать маринад.
Ингредиенты:1 кг огурцов
4 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка яблочного уксуса
1–2 зубчика чеснока
2 чайные ложки кунжутных семян
1 чайная ложка кунжутного масла (по желанию)
Приготовление:У огурцов отрежьте кончики, разрежьте вдоль пополам и положите в пакет срезом вниз.
Слегка отбейте/придавите огурцы скалкой или молотком, чтобы они выглядели немного приплюснутыми, но не развалились.
Достаньте огурцы из пакета, нарежьте толстыми диагональными ломтиками и положите обратно в пакет.
Добавьте соевый соус, растительное масло, уксус, измельчённый чеснок, кунжутные семена и, если хотите, кунжутное масло.
Закройте пакет, тщательно встряхните и поставьте в холодильник на 30 минут.
