Латвиец Раймонд Томсонс стал победителем чемпионата мира среди сомелье 0
В это воскресенье, 12 февраля, в Париже прошел чемпионат мира среди сомелье, победителем которого стал латвиец Раймонд Томсон.
Томсон обошел датчанку Нину Йенсен, занявшую второе место, и гонконгского спортсмена Риза Чой, занявшего третье место в престижном соревновании.
Чемпионат является наиболее представительным событием мирового сообщества профессионалов в области вина и проводится раз в три года.
На этот раз он состоялся в воскресенье на арене «La Défense» под Парижем. После победы Томсон сказал на сцене, что не может в это поверить.
В разговоре с победителем ведущий мероприятия перепутал Латвию с Литвой, спросив, есть ли в стране Томсона виноградники, на что Томсон ответил призывом лучше наслаждаться латвийским пивом.
В полуфинале, который состоялся в пятницу, Томсон сказал, что его взросление в стране, где нет давней культуры виноделия, было преимуществом.
У нас нет истории, и наши умы более свободны. В Латинской Америке или в классических странах, таких как Испания и Португалия, им труднее открыться винам мира, потому что они очень гордятся своими собственными, –
сказал Томпсон.
Франция на этот раз не вышла в финал и заняла четвертое место.
В финале сомелье должны были идентифицировать вина, подобрать вина к блюдам, найти ошибки в прейскуранте или угадать бутылку по серии картинок.
Чтобы пройти в финал, конкурсанты должны были пройти несколько «хипстерских» испытаний в полуфинале, например, определить пять безалкогольных напитков со всего мира и придумать к ним веганское меню.
Правильные ответы были раскрыты только после финала, и все, включая судей, согласились, что это было почти невыполнимое задание.
Титул присуждает Международная Ассоциация Сомелье, и конкурс проходит на английском языке: и первые два дня состоят из письменных тестов, слепых дегустаций и практических занятий.
На третий день трех финалистов ждет решающее соревнование, полное ловушек и трудностей.
Раймонд Томсон — президент Латвийской Ассоциации знатоков вин, многократный победитель чемпионатов латвийских и балтийских сомелье. Как рассказывает сомелье, он вырос в Риге и хотел стать переводчиком, но потом увлекся винной культурой.
