Какими должны быть полноценные и сбалансированные завтрак, обед и ужин? Врач приводит наглядные примеры! 0
В повседневной жизни мы много слышим и читаем о том, что наше питание должно быть полноценным и сбалансированным. Что на самом деле значит питаться здорово — в программе TV24 “Ārsts atbild” объясняет специалист по питанию клиники сердца Скриде Агния Смилга.
Рассказывая о том, каким должно быть желательное меню на завтрак, обед и ужин, Смилга подчеркивает, что, выбирая на завтрак, например, многими любимые бутерброды, важно, как они приготовлены. «Осмысленный завтрак может состоять из двух хлебцев с семенами, на которые сверху положено 100 граммов творога, смешанного с натуральным йогуртом без добавок, добавляем минеральные вещества — укроп, зеленый лук, перец. Затем, чтобы обеспечить больше белка, можем добавить вареное или жареное яйцо и скомбинировать с важной частью, которую люди нередко пропускают за завтраком, — клетчаткой и овощами. Например, две горсти салата, половину сладкого перца, что уже будет дневной нормой витамина С, поливаем сверху несколькими ложками оливкового масла — и будет супер! Очень хороший завтрак!»
В свою очередь, на обед и ужин важно соблюдать принцип тарелки: половину тарелки должны составлять овощи, и они не обязательно должны быть свежими, могут быть и запеченными в духовке, ¼ — белки (куриное филе, филе индейки, креветки, тунец, творог) и ¼ — углеводы (гречка, киноа, булгур, отварной картофель или цельнозерновые макароны). Такой выбор продуктов обеспечивает полноценный прием пищи.
Отвечая на вопрос зрительницы, есть ли что-то особенное, что нужно учитывать в рационе людям с повышенным артериальным давлением, специалист по питанию отмечает, что следует избегать чрезмерного употребления соли, поскольку соль сужает кровеносные сосуды, тем самым создавая угрозу для давления. Сахар также нежелателен, так как может вызывать проблемы с колебаниями уровня глюкозы и негативно влиять на давление. «В свою очередь, овощи, куриное мясо, натуральный йогурт без добавок, яйца, кефир, фрукты, ягоды — это продукты, рекомендованные людям с повышенным артериальным давлением».
