Эксперты назвали шесть продуктов, которые снижают риск развития диабета, рака и слабоумия 0
Хроническое воспаление в организме может стать причиной ряда серьезных заболеваний, таких как рак, диабет и деменция. Определённые продукты способны уменьшить вероятность возникновения воспалительных процессов, тогда как другие могут спровоцировать их развитие. О том, что есть, чтобы снизить риски развития рака, диабета и деменции, рассказывает Express.
Что есть, чтобы не заболеть?
Врачи рекомендуют обогатить рацион фруктами, овощами, продуктами, богатыми клетчаткой и белками, а также включать небольшое количество молочных продуктов. При этом важно ограничить потребление пищи с высоким содержанием жиров, соли и сахара.
Медики также подчеркивают важность противовоспалительной диеты, утверждая, что она может помочь предотвратить такие опасные заболевания, как сердечно-сосудистые, болезнь Альцгеймера и рак.
Исследования показали, что один из самых эффективных способов борьбы с хроническим воспалением заключается в том, что мы едим.
Профессор диетологии и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения Фрэнк Ху поясняет: “Многочисленные исследования демонстрируют, что определённые компоненты пищи и напитков обладают противовоспалительными свойствами.”
Продукты, которые помогают уменьшить воспаление в организме:
- Помидоры
- Оливковое масло
- Зелёные листовые овощи, такие как шпинат и капуста
- Орехи, например, миндаль и грецкие орехи
- Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины
- Ягоды (клубника, черника), вишня и апельсины
Доктор Ху также отметил, что фрукты и овощи, такие как черника, яблоки и зелень, богаты антиоксидантами и полифенолами, которые являются природными защитными веществами. Кофе, содержащий полифенолы и другие противовоспалительные соединения, также может способствовать снижению воспаления.
Продукты, которые могут провоцировать хроническое воспаление
«Некоторые продукты, которые повышают риск развития хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечно-сосудистые болезни, также способствуют усилению воспаления. Это не удивительно, ведь воспаление лежит в основе этих заболеваний», – говорит Ху.
Для снижения риска воспаления специалисты рекомендуют избегать или ограничивать потребление следующих продуктов:
- Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и выпечка
- Жареные продукты, включая картофель фри
- Газированные и другие подслащенные напитки
- Красное мясо (бургеры, стейки) и обработанное мясо (хот-доги, колбасы)
- Маргарин, жиры и сало
