До 200 евро за 1 кг! В Медумском лесу замечены черные лисички 0
Официальное название черной лисички – вороночник рожковидный. В Англии этот гриб называют «рогом изобилия», во Франции — «трубой смерти», финские грибники — «чёрным рожком».
Растёт в лиственных лесах, в местах, куда проникает свет, на полянках, вдоль обочин канав и троп. Издалека напоминает чёрно-бурые цветы. Гриб выглядит как воронка с волнистыми, иногда рваными краями. Ножка короткая, сильно зауженная к окончанию, полая внутри.
Время от времени грибники сообщают о своих встречах с этими загадочными грибами. Кое-где черные лисички даже активно собирают. Этот съедобный, полый внутри, а потому очень легкий гриб похож по весу на пористый шоколад.
В Европе гриб считается деликатесом, по вкусу напоминающим трюфели или сморчки. Из него готовят порошок, который добавляют в соус, в салаты, в суп. А цена за 1 кг сушеных черных лисичек достигает 200 евро. Их можно купить в интернете.
Черные лисички используют в медицине и фармацевтике. Они обладают противовоспалительными, бактерицидными противоопухолевыми свойствами, а также укрепляют нервную систему.
Многие, кто их пробовал, говорят, что черные лисички – на любителя. Мол, никакого особого вкуса и аромата этот гриб не имеет. При варке образуют зловещий маслянистый отвар черного цвета.
А вам встречались черные лисички? Рискнули их попробовать?
