Быстро готовится, сытный, очень вкусный: макаронная запеканка с овощами 0
Мара Лапса, “Praktiskais Latvietis”, АО “Latvijas Mediji”
Паста — простой, но богатый углеводами продукт, который обеспечивает организм энергией. Из пасты можно приготовить различные блюда, в том числе вкусные запеканки!
Запеканка из макарон с овощами
Ингредиенты:
• 300 г макарон
• 500 г кабачка
• 4 помидора
• 1 лук-порей
• 1 луковица
• 50 г сыра
• 6 столовых ложек кетчупа
• 2 столовые ложки китайского кисло-сладкого соуса
• розмарин
• соль, перец
Приготовление:
Макароны отварить, слить воду, промыть холодной водой, дать стечь. Лук и белую часть лука-порея нарезать, обжарить на масле, добавить нарезанные помидоры, кабачок и жарить примерно 5 минут. Посыпать солью, перцем, розмарином.
В смазанную форму выложить макароны вместе с обжаренными овощами. Залить смесью кетчупа и китайского кисло-сладкого соуса. Посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке при 200 °C примерно 20 минут.
5 советов, чтобы паста получилась безупречной!
• Пасту (спагетти, макароны и т. д.) нужно варить в достаточно большой кастрюле, чтобы она могла свободно кипеть и не слипалась.
• При варке на 100 г пасты нужно брать 1 л воды.
• Соль следует добавлять, как только вода начинает кипеть.
• Когда пасту кладут в кипящую воду, нужно увеличить огонь, чтобы вода как можно быстрее снова закипела.
• Чтобы получить хорошую пасту al dente (после варки она остаётся немного твёрдой в середине), рекомендуется варить её на одну минуту меньше, чем указано на упаковке.
