Врачи не подтверждают, что эпидемия кишечной палочки связана с употреблением клубники 0
Центр профилактики и контроля заболеваний сообщил о еще двух детях, госпитализированных с энтерогеморрагической инфекцией E.coli. В соцсетях распространяют слухи, что виной всему — импортная клубника. Однако медики этого не подтверждают.
По данным SPKC, на сегодняшний день в целом количество заразившихся опасной кишечной инфекцией, вызванной штаммами бактерии Escherichia coli, продуцирующими шигатоксин или веротоксин (STEC/VTEC) достигло уже 12 человек. Из них десять человек — это дети, а еще двое взрослых. Больные проживают в Рижском, Адажском, Сигулдском, Южнокурземском и Саласпилсском краях. По словам медиков, один ребенок сейчас находится в отделении интенсивной терапии, а девять – в других стационарных отделениях. При этом состояние здоровья всех пациентов стабильное.
Несмотря на эту исчерпывающую информацию, в латвийском интернете кипят настоящие страсти. Озабоченные здоровьем своих чад папы и мамы на различных родительских чатах и в соцсетях утверждают, что причиной распространения инфекции стала импортная клубника, и призывают не покупать детям эту ягоду и вообще фрукты.
Как водится, слухи немедленно обрастают леденящими душу подробностями. Так, одна из родительниц сообщила, что отравления от клубники (почему-то — из-за превышения в ней уровня цинка) якобы получили аж 15 детсадовцев, которые были госпитализированы после кровавой рвоты. В общем, мрак и ужас, ужас и мрак…
В связи с распространением панических настроений и слухов латвийские врачи настоятельно призывают родителей успокоиться. Как заявляют медики Детской клинической университетской больницы (BKUS), все эти утверждения — не более чем сплетни, и никакого подтверждения такой информации нет.
«В настоящее время не доказана связь с клубникой, фруктами, ягодами или другими продуктами», – подчеркивает BKUS.
Сейчас эпидемиологи и сотрудники ПВС, стремясь определить источник инфекции, проверяют 10 дошкольных учреждений, берут в них смывы с различных поверхностей, чтобы лабораторно проверить их на наличие нежелательных бактерий и кишечной палочки. От чего именно заболели дети, пока неизвестно, но установлено, что почти все детские сады, где заразились малыши, объединены одним поставщиком продуктов питания. Информация о результатах проверок будет доступна через неделю.
Так что не нагнетайте, а лучше займитесь делом. А именно – мерами профилактики, от которых, в отличие от распространения ничем не подтвержденных слухов, польза есть. Это позволит вам предохранить как детей, так и себя от заражения кишечной палочкой. Список мер прост.
Первое. Соблюдайте правила личной гигиены. Тщательно мойте руки перед приемом и раздачей пищи, после посещения туалета, улицы и возни с домашними животными. Если воды под рукой нет – воспользуйтесь дезинфицирующим средством на спиртовой основе, содержащим не менее 60% спирта.
Второе. Перед употреблением обязательно мойте овощи, фрукты, зелень и корнеплоды под проточной, а для детей – лучше кипяченой водой.
Третье. Воздержитесь от употребления сырого молока и молочных продуктов, которые не прошли тепловую обработку.
Четвертое. Любое мясо (в том числе и фарш) подвергайте термической обработке. Помните, что температура приготовления мясных блюд должна быть не ниже 70°C, а лучше выше. Для того, чтобы убедиться в этом, лучше воспользоваться пищевым термометром (например, вставляя его в котлеты, пока не достигнет центра). Саму пищу желательно употреблять сразу после её приготовления, а готовые продукты хранить исключительно на холоде.
Пятое. Для питья употребляйте только бутилированную или кипяченую воду. При кипячении кишечная палочка быстро погибает.
Шестое. Помните, что при готовке пищи важно избегать переноса бактерий с сырых продуктов на готовые блюда или уже обработанные термически продукты. Для разделки сырого и термически обработанного мяса или свежих овощей следует использовать разные разделочные доски. Столешницы, разделочные доски и столовые приборы после контакта с сырым мясом следует тщательно вымыть с мылом или моющим средством.
Седьмое. Старайтесь избегать тактильных контактов с животными, в том числе в зоопарках, на фермах, а также у себя дома или во дворе.
И помните – достоверная информация об инфекции E.coli доступна не в соцсетях и родительских чатах, а на портале BKUS Vesela pasaule, а также на платформах новостей Детской больницы и Центра профилактики и контроля заболеваний (SPKC).
