В День сыра можно будет продегустировать 70 сортов 0
В День сыра 26 августа в Елгаве можно будет продегустировать и купить около 70 сортов сыра, сообщила агентству LETA глава ассоциации «Siera klubs» Ванда Давиданова.
Сыры будут предлагать AS «Jaunpils pienotava», AS «Smiltenes piens», AS «Talsu piensaimnieks», AS «Rankas piensaimnieks», AS «Lazdonas piensaimnieks», PKS «Straupe», SIA «Malevss» (торговая марка «Sierštelle»). , SIA «Siera ražotne», SIA «Vecsiljāņi», а также несколько ферм со всей Латвии.
Также в День сыра будет приготовлен рыбно-сырный суп, который приготовит шеф-повар Хавьер Гарсия, а также повара Ливанского и Огрского техникумов.
На мероприятии преподаватель Рижского техникума туризма и творческой индустрии Ирина Дуванова превратит 25 килограммов различных сыров в произведения искусства, в том числе продемонстрирует тарелки, выполненные в технике декоративной резьбы или карвинга и декоративно украшенные сыром.
Также в этом году, по аналогии с предыдущим Фестивалем сыра, будет создана «Сырная тарелка», которая будет состоять из 20 килограммов разных сыров.
