Фото: Pexels

Ингредиенты – 2 кг свинины, 1 кг помидоров, 300 г лука, 5–7 веточек розмарина, соль, перец.

Приготовление.

Главный ингредиент вкусного шашлыка — качественное мясо. Оно должно быть свежим, не замороженным ранее.
Лук нарезают полукольцами. Помидоры нарезают небольшими кусочками.
Мясо нарезают небольшими кусочками.
В посуде смешивают мясо с луком. Добавляют помидоры, всё очень тщательно перемешивают. Помидоры и лук должны быть хорошо размяты.
Листики розмарина обрывают с веточек, листики добавляют к мясу, всё тщательно перемешивают.
Мясо маринуют в холодном месте 6–8 часов. Перед жаркой добавляют соль и перец.
Мясо плотно нанизывают на шампуры. Жарят на гриле.

• вкусная еда
• вкусные рецепты
• шашлык