Сегодня, 19 августа, православные и старообрядцы отмечают красивый Праздник Преображения, называемый в народе Яблочным Спасом. Именно с этого дня, а никак не раньше, в старину разрешалось есть яблоки и блюда из других плодов нового урожая.
Спас — это сокращенная форма от слова Спаситель, Иисус Христос. В августе отмечаются сразу три Спаса: Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (29 августа).
Яблочный Спас всегда отмечается в один и тот же день — 19 августа и связан с православным праздником Преображения Господня.
Согласно писанию, незадолго до того, как отправиться на смерть, Иисус поднялся вместе с тремя учениками на гору Фавор где, молясь, преобразился: его одежда и лицо просияли белым светом. Рядом с Иисусом апостолы увидели двух ветхозаветных пророков – Моисея и Илью и услышали голос, провозгласивший их учителя Сыном Божьим.
Многие верят, что в день Яблочного Спаса Господь одаривает души умерших детей райскими яблоками – первым плодами нового урожая.
У праздника есть и другие названия – Великий Спас, Второй Спас, Спас на горе, Средний Спас, Праздник первых плодов, Первые осенины.
Наибольшее распространение праздник получил у восточных славян. В этот день они освящали в церкви яблоки и другие плоды, которые нельзя было есть до этого дня.
С Яблочным Спасом связано много примет и традиций. Считается, что в этот день природа разворачивается от лета к осени и зиме: ночи становятся холоднее. Наши предки верили, что погода на Яблочный Спас служит прогнозом на будущее: сухой день предвещает сухую солнечную осень, дождливый – мокрую и холодную, а ясный – суровую зиму. Поскольку сегодня, 19 августа, в Даугавпилсе и его окрестностях весьма переменчивая погода, то и осень с зимой нам следует ждать очень разную!
В этот день можно загадывать желание, и оно непременно сбудется! 
В православном календаре Яблочный Спас приходится на Успенский пост, но ради праздника Преображения Господня церковный устав ослабляет строгость поста и допускает на трапезе рыбу.
С наступлением Яблочного Спаса принято готовить всевозможные блюда на основе сочных ароматных плодов: от пирогов до варенья, супов и салатов. А еще яблоки сушат, парят, вялят, жарят, вымачивают, маринуют.
Диетологи сходятся во мнении, что яблоки – очень ценный продукт, без которого не обойтись в рационе здорового питания. Этот фрукт является не только источником ценных микроэлементов, витаминов и антиоксидантов, но также содержит пектин и клетчатку, которые помогают очистить кишечник и формируют крепкий иммунитет.
Ученые выяснили, что в каждом грамме съеденного яблока содержатся полумиллиона полезных бактерий и советуют есть яблоко вместе с сердцевиной, не оставляя огрызка.  
Яблоки необходимы для снижения риска атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака кишечника. Их польза очевидна в профилактике хронических заболеваний, включая болезни сердца, астму, а также болезнь Альцгеймера. 
Сегодня, 19 августа, в 17:30 гостеприимный Русский дом ждет гостей на празднование Яблочного Спаса. При себе необходимо иметь covid-сертификат о вакцинации, свидетельство о перенесенном заболевании и удостоверение личности.

• польза яблок
• православная церковь
• Праздник Преображения Господня
• яблочный спас